¡A recuperar lo perdido!

queso

Sus nombres aluden a los más diversos parajes: Monte Verde, Atlántico. Sus sabores también. Y es que la excelente calidad de las producciones en la Unidad Empresarial de Base (UEB) de Quesos perteneciente a la Empresa de Productos Lácteos “Escambray” de Cumanayagua, ha sido por 37 años una constante. Sigue leyendo

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Por más fuerza de trabajo en las montañas cienfuegueras

Por más fuerza de trabajo en las montañas cienfuegueras

Incorporar fuerza laboral joven y autóctona de las montañas al quehacer cafetalero en el Macizo Guamuhaya, es reto y premisa del ministerio de Educación en Cumanayagua. Garantizar obreros y profesionales de la agricultura –sustento fundamental en el lomerío cienfueguero- se convierte en asunto vital, en días donde los más jóvenes emigran a la ciudad mientras los enraizados se envejecen demasiado para faenas de sol a sol.

El ejemplo del Centro Mixto “Armando Mestre” situado en la comunidad de Mayarí, es ilustrativo. Apenas ocho alumnos conforman la matrícula de la especialidad de Técnico Medio en Agronomía, insuficiente según las demandas laborales del contexto. Para atenuar el impacto negativo de este fenómeno, se implementa una estrategia para captar jóvenes de la zona interesados en la agricultura. La meta es garantizar mano de obra para el despliegue de un programa cafetalero extensivo que abarque 250 hectáreas del grano.

Cien mil pesos en moneda nacional se han destinado para la rehabilitación del Centro Mixto educativo de Mayarí, donde en septiembre próximo prevén abrir la especialidad de Agronomía de Montaña como carrera técnica, consumada con más de 20 escolares que, una vez graduados, constituirán la fuerza laboral de la zona.

A la par, los directivos del sector educacional en Cumanayagua, analizan la posibilidad de recuperar el Preuniversitario enclavado en la propia región, en pos de ofrecer nuevas oportunidades de estudios a los serranos, lo que sin dudas ampliaría conocimientos referidos al cultivo de café y  forestales.

El Centro Mixto Armando Mestre, ubicado en el asentamiento de Mayarí, en la zona montañosa del municipio cienfueguero de Cumanayagua, facilita que adolescentes y jóvenes vecinos del lomerío accedan a las enseñanzas secundaria, preuniversitaria y técnico profesional en la propia comunidad.

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